يتميز بجودة عالية ومذاق رائع وفريد، ينتمي إلى السلالات الدهنية ما يجعله مثالياً لإعداد الوصفات الدسمة مثل المشاوي، والتحمير. ويعتبر خياراً مناسباً للمناسبات العائلية الكبيرة