خروف أسترالي كامل مبرد، يعد من اللحوم الفاخرة متوازن الدهون وخيار مناسب للتجمعات العائلية قوامه يناسب العديد من الأكلات المحلية مثل الكبسة، صينية اللحم مع الخضار المشوية، يخنة اللحم وغيرها.