لحم كتف بقري برازيلي

قطعة قليلة الدهون ذات نكهة غنية وشهية ، مثالية للتحمير، أو لعمل يخنة اللحم البقري، أو للطهي البطيء. تعتبر أساسية في المطبخ لإعداد الأطباق  التقليدية الدسمة