شوربة لحم غنية مع خبز عربي: دفء وتغذية في موسم الانتقال للبرد
مع بداية موسم الانتقال إلى البرد، تبدأ البيوت تبحث عن أكلات دافئة تُشعل دفء الجلسات العائلية وتمنح الجسم طاقة وتغذية في آن واحد. ومن بين الأطباق التي تجمع بين المذاق الغني والفائدة الغذائية، تبرز شوربة اللحم بطابعها العربي الأصيل التي تمتزج فيها النكهات العميقة مع رائحة التوابل وملمس الخبز الطازج بجانبها.إنها وجبة كاملة تروي الجوع وتدفئ القلب، خصوصاً عندما تكون اللحوم المستخدمة طازجة ومنتقاة بعناية من ودام.
أهمية الشوربة في الأجواء الباردة
الشوربة ليست مجرد طبق جانبي، بل هي عنصر غذائي متكامل يمد الجسم بالسوائل والعناصر الضرورية خلال الطقس البارد. يحتوي اللحم على بروتينات عالية الجودة ومعادن مهمة مثل الحديد والزنك، مما يجعلها خياراً ممتازاً لتقوية المناعة وتعويض الطاقة المفقودة. وعندما تُطهى ببطء مع الخضار والتوابل، تتحول إلى وجبة صحية مشبعة تناسب كل أفراد العائلة.
وصفة شوربة اللحم العربية الغنية
المكونات
لحم غنم مقطع إلى مكعبات صغيرة 500 جرام
بصل مفروم ناعم 1 حبة كبيرة
جزر مقطع 2 حبة
بطاطس مقطعة 2 حبة
طماطم مفرومة 2 حبة
ثوم مهروس 3 فصوص
معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
كمون 1 ملعقة صغيرة
كركم نصف ملعقة صغيرة
ماء ساخن 6 أكواب
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
خبز عربي للتقديم
طريقة التحضير
سخن الزيت في قدر عميق وأضف البصل حتى يذبل
أضف الثوم ثم قطع اللحم وحرك حتى يتغير لونها وتتحمر قليلاً
أضف معجون الطماطم والطماطم المفرومة وقلّب المكونات جيداً
أضف الماء الساخن وغَطّ القدر واتركه يغلي لمدة 60 دقيقة على نار هادئة
بعد أن يصبح اللحم طرياً أضف الجزر والبطاطس والتوابل واترك الشوربة تُطهى لمدة 30 دقيقة إضافية حتى تتكاثف النكهات
قدمها ساخنة مع الخبز العربي الطازج
لمسة ودام الخاصة
عندما تستخدم لحماً طازجاً من ودام فأنت لا تختار مجرد مكون بل تختار جودة تمتد من الحظيرة حتى مائدتك. لحم ودام يُقطع ويُغلف وفق أعلى معايير النظافة والسلامة ما يمنح الشوربة نكهة أصيلة وملمساً غنياً يصعب تكراره. كما أن توفر خدمة التوصيل السريع من تطبيق ودام يجعل تحضير الأكلات الشتوية أسهل من أي وقت مضى.
نصائح إضافية
يمكنك استخدام لحم العجل بدلاً من الغنم إذا كنت تفضل طعماً أخف
أضف قليلاً من الكزبرة الطازجة أو عصير الليمون عند التقديم لتعزيز النكهة
للشوربة القطرية الأصيلة يمكن إضافة القليل من اللومي المجفف أثناء الطهي
في كل ملعقة من شوربة اللحم هناك حكاية دفء ومذاق متكامل يعبر عن جو العائلة القطرية في فصل الشتاء. اختر لحمك الطازج من ودام واستمتع بتجربة طهي لاتُنسى تجمع بين الجودة والطعم الأصيل.
اطلب الآن من تطبيق ودام ودع دفء النكهة يملأ يومك
