وصفة صينية الدجاج المشوي مع الخضار
وصفة صينية الدجاج المشوي مع الخضار
مقدمة
تُعدّ وصفة صينية الدجاج المشوي بالخضار بالفرن واحدة من الأطباق المحبوبة التي تجمع بين الطعم الشهي والتغذية المتوازنة. تجمع هذه الوصفة بيننكهات الدجاج المشوي الغني وقوام الخضار الطازجة والمقرمشة، مما يجعلها خيارًامثاليًا للوجبات العائلية أو حتى لتقديمها في المناسبات الخاصة. تعتمد هذه الوصفةعلى التحضير البسيط والخبز في الفرن، مما يوفر وقتًا وجهدًا ويضمن الحصول على وجبةلذيذة وصحية. صينيةالدجاج المشوي مع الخضار تعتبر خيارًا ممتازًالأولئك الذين يسعون للحصول على طعام متوازن ومليء بالعناصر الغذائية دون الحاجةإلى استخدام تقنيات طهي معقدة.
المكونات
- 4 قطع من الدجاج (صدور أو أفخاذ حسب الرغبة)
- 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
- 1 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة بصل مقطع إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- 1/2 كوب من مرق الدجاج أو الماء
التحضير
1. تحضير الدجاج:
- قم بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود. في وعاء صغير، امزج البابريكا، الزعتر، الكركم، والكمون. افرك التوابل على قطع الدجاج بشكل متساوي. اتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتمتص النكهات.
2. تحضير الخضار:
- في وعاء كبير، اخلط الجزر، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، البطاطس، والبصل مع زيت الزيتون. أضف الثوم المفروم، ورشة ملح وفلفل، وقلّب جيدًا حتى تتوزع التوابل والزيت بشكل متساوي.
3. تجهيز الصينية:
- سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت). في صينية فرن كبيرة، ضع الخضار المجهزة بشكل متساوي. ضع قطع الدجاج فوق الخضار.
4. إضافة السائل:
- اعصر الليمون فوق قطع الدجاج والخضار. ثم، صب مرق الدجاج أو الماء في قاعدة الصينية لتجنب احتراق الخضار وضمان الطهي المتساوي.
5. الخبز:
- غطِ الصينية بورق الألمنيوم وضعها في الفرن. اخبز لمدة 30 دقيقة، ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم واطبخ لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون والنضج بالكامل، وتصبح الخضار طرية ومقرمشة.
6. التقديم:
- اخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تقديم هذه الوجبة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
الخلاصة
تعتبر وصفة صينية الدجاج المشوي معالخضار بالفرن خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عنوجبة صحية وسهلة التحضير. من خلال الجمع بين قطع الدجاج الطرية والخضار الطازجة،تحصل على طبق متوازن غذائيًا غني بالنكهات ومناسب لجميع أفراد الأسرة. يعدّ الطهيفي الفرن طريقة رائعة لتوفير الوقت والجهد، حيث يتيح لك الاستمتاع بوجبة لذيذة دونالحاجة إلى تقنيات طهي معقدة. بفضل التوابل المميزة والطهي البطيء، يتخلل الطعم الشهي لكلا الدجاج والخضار، مما يجعل هذا الطبق خيارًا ممتازًا لأوقات العشاءالعائلية أو المناسبات الخاصة. جرب هذه الوصفة في منزلك واستمتع بوجبة شهية تجمعبين الراحة والطعم الرائع.
