الدهون في اللحوم متى تكون مفيدة ومتى لازم نقللها
كثير من الناس يربطون كلمة الدهون بالمخاطر الصحية ويظنون أن التخلص منها هو الخيار الأفضل دائماً، لكن الحقيقة أن الدهون في اللحوم ليست كلها سيئة. بعضها ضروري لصحة الجسم ويمثل جزءاً أساسياً من نظام غذائي متوازن. في هذا المقال سنتعرف على أنواع الدهون في اللحوم ومتى تكون مفيدة للجسم ومتى يجب الحد منها، مع نصائح عملية لاختيار القطع المناسبة من ودام.
أنواع الدهون في اللحوم
الدهون الموجودة في اللحوم تنقسم إلى نوعين رئيسيين. النوع الأول هو الدهون المشبعة وهي التي تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة وغالباً ما تتواجد في لحم الغنم والبقر. هذا النوع يجب تناوله باعتدال لأنه يزيد من مستوى الكوليسترول عند الإفراط فيه.
النوع الثاني هو الدهون غير المشبعة وهي التي تكون سائلة في درجة الحرارةالعادية وتوجد بكثرة في لحم العجل أو الدجاج. هذا النوع من الدهون مفيد لصحة القلب ويساعد على امتصاص الفيتامينات.
فوائد الدهون المفيدة
تزوّد الجسم بالطاقة وتساعده على الشعور بالشبع لفترة أطول
تساهم في امتصاص الفيتامينات الذائبة فيالدهون مثل فيتامينات A وD وE وK
تحافظ على صحة الجلد والشعر وتدعم وظائف الدماغ
تعمل كمصدر للطاقة في الحالات التي يحتاج فيها الجسم إلى نشاط إضافي
متى يجب تقليل الدهون
على الرغم من فوائدها إلا أن الإفراط في تناول الدهون المشبعة يمكن أن يؤديإلى مشاكل صحية مثل ارتفاع الكوليسترول أو زيادة الوزن. لذلك يُنصح بالتوازن وعدمتناول كميات كبيرة من اللحوم الدهنية بشكل يومي. يمكن الاكتفاء بمرتين أو ثلاث أسبوعياً مع التركيز على قطع اللحم قليلة الدهون مثل الفيليه أو لحم العجل.
نصائح لاختيار اللحم الصحي
اختر اللحوم الطازجة من ودام حيث يمكنك معرفة مصدرها ونسبة الدهون فيها بكل وضوح
اختر القطع التي تحتوي على نسبة دهون خفيفة موزعة بشكل متجانس
استخدم طرق طهي صحية مثل الشوي أو السلق بدلاً من القلي
أضف الخضار والأعشاب الطازجة أثناء الطهي لتقليل امتصاص الدهون الزائدة
ودام توازن الجودة مع الصحة
في ودام لا يقتصر الاهتمام على الطعم فقط بل يمتد ليشمل جودة المنتج وصحته.اللحوم تُفحص بدقة لضمان توازن مثالي بين الطراوة والنكهة ونسبة الدهون. هذا يعني أنك تحصل على لحم غني بالمذاق لكنه صحي في الوقت نفسه.
الدهون ليست عدوة للجسم بل جزء من توازنه الطبيعي، المهم هو الاعتدال والاختيار الذكي. ومع لحوم ودام الطازجة يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الكاملة دون قلق.
اطلب الآن من تطبيق ودام واختبر التوازن المثالي بين الطعم والصحة.
